Blodapelsinsorbet
PUBLICERAT: 2012-01-28 // 14:13:00
UNDER: ❤ Marias vardag
På nyår skulle jag ha lite clementiner som folk kunde mumsa på efter middagen, men vi fick hem en påse med blodapelsiner i stället... Vad gör man då? De är ju lite för sura för att man ska äta upp alla som de är...
Häromdagen kom jag på att en sorbet är ju smidigt! Och gott, om inte annat..
Dessutom var det skitenkelt, så jag ska dela med mig av receptet som jag hittade på google nånstans :)
Du behöver:
Du behöver:
5 dl färskpressad blodapelsinsaft
2 dl strösocker
1 ½ dl vatten
½ st gelatinblad
2 dl strösocker
1 ½ dl vatten
½ st gelatinblad
Först pressade jag apelsinerna, fick ut exakt 5 dl av en nätpåse som man kan köpa på ICA,
tror det var ungefär sju stycken mindre blodapelsiner i påsen.
Sedan hällde jag det igenom en gång genom en sil så mindre kärnor och fruktkött kunde tas bort.
tror det var ungefär sju stycken mindre blodapelsiner i påsen.
Sedan hällde jag det igenom en gång genom en sil så mindre kärnor och fruktkött kunde tas bort.
Därefter gjorde jag en sockerlag - kokade upp socker och vatten, så allt socker löstes upp.
När lagen svalnat något så lade jag i det halva gelatinbladet
och blandade ut det (OBS! Tänk på att låta gelatinbladet ligga i kallt vatten
i 5 minuter innan du lägger ner det i lagen).
När lagen svalnat något så lade jag i det halva gelatinbladet
och blandade ut det (OBS! Tänk på att låta gelatinbladet ligga i kallt vatten
i 5 minuter innan du lägger ner det i lagen).
Sist så blandade jag blodapelsinsaften och lagen, lät det svalna helt och la det sedan i en burk
(som rymmer ungefär 1 liter) i frysen.
(som rymmer ungefär 1 liter) i frysen.
Sedan rörde jag runt i den blivande sorben ungefär en gång i timmen tills jag tyckte det
började likna smält sorbet
(jag rörde det fyra gånger, sedan glömde jag bort den -
men det blev riktigt bra, så fyra-fem gånger räcker!) :)
började likna smält sorbet
(jag rörde det fyra gånger, sedan glömde jag bort den -
men det blev riktigt bra, så fyra-fem gånger räcker!) :)
Kommentarer
veronica
Ja det är obegripligt! ;( ledsamt!
2012-01-29 » 18:01:44
BLOGG: http://sstromberg.se
mikaela
Har kollat tillbaka lite i din blogg nu, vill bara säga att du är så himla, himla vacker!
2012-01-30 » 01:07:19
BLOGG: http://mcarlen.blogspot.com
Trackback